Las noticias más frescas
¡Celebración en Acyre La Rioja! 🎉
Ayer fue un día emocionante para nosotros en la Feria Gourmet de Madrid. Nuestros representantes riojanos demostraron una vez más su excelencia culinaria en el 2º Master de Concurso de Pinchos Riojanos.
Descubre la Emoción Culinaria del Primer Concurso de Tortillas de Patatas de Acyre La Rioja
Participa en el I Concurso de Tortillas de Patatas de ACYRE La Rioja que se celebrará el 17 de junio de 2024 en el Espacio Lagares.
Éxito en la Primera Edición de Onvinum Europa: Más de 60 Vinos de Rioja Presentes
Descubre el éxito de la primera edición de Onvinum Europa, donde más de 60 vinos de Rioja cautivaron a compradores internacionales en un evento exclusivo y de alto nivel. ¡No te lo pierdas!
El Segundo Puesto de Antonio Pérez en el Concurso de Maestros Parrilleros
¡Orgullosos de nuestros chefs riojanos! Gabriel Pérez y José Ignacio Gordo se destacaron en el Concurso de Pinchos de La Rioja Capital.
Talento Riojano en el Salón Gourmet: Nuestros Chefs Destacados en el Concurso de Producto Riojano
Talento Riojano en el Salón Gourmet: Nuestros Chefs Destacados en el Concurso de Producto Riojano
La Importancia de la Moda y los Uniformes en la Gastronomía
¡Orgullosos de nuestros chefs riojanos! Gabriel Pérez y José Ignacio Gordo se destacaron en el Concurso de Pinchos de La Rioja Capital.
Explorando la Gastronomía Riojana en Acha Gourmet: Un Día de Sabores y Creatividad
¡Orgullosos de nuestros chefs riojanos! Gabriel Pérez y José Ignacio Gordo se destacaron en el Concurso de Pinchos de La Rioja Capital.
Gabriel Pérez y José Ignacio Gordo destacan en el Campeonato de Pinchos La Rioja
¡Orgullosos de nuestros chefs riojanos! Gabriel Pérez y José Ignacio Gordo se destacaron en el Concurso de Pinchos de La Rioja Capital.
El Chef José Ignacio Gordo se destaca como segundo ganador en el II Concurso de Pinchos de Verdura en Tudela
Cinco Chefs de Acyre La Rioja, Finalistas en el Concurso de Pinchos de La Rioja Capital competirán mañana por el Delantal de Oro.
Cinco Chefs de Acyre La Rioja, Finalistas en el Concurso de Pinchos de La Rioja Capital
Cinco Chefs de Acyre La Rioja, Finalistas en el Concurso de Pinchos de La Rioja Capital competirán mañana por el Delantal de Oro.
Cristian Solana destaca en Madrid Fusión con Ostras Sorlut.
Cristian Solana brilló en Madrid Fusión con Ostras Sorlut, llevando lo mejor de La Rioja a este evento gastronómico de renombre internacional.
Recapitulando las ponencias Culinarias del Campeonato Nacional de Cocina y Repostería en Logroño
Descubre lo mejor de las ponencias que tuvieron lugar durante el Campeonato Nacional de Cocina y Repostería en Logroño.
Éxito rotundo del campeonato nacional de cocina en Logroño
Éxito rotundo del campeonato nacional de cocina en Logroño
Campeonato Nacional de Cocina y Repostería 2023
¡Logroño se prepara para recibir a los mejores chefs y reposteros de toda España en el Campeonato Nacional de Cocina y Repostería! Durante dos días llenos de emoción y creatividad, los participantes competirán por el título de campeones nacionales en esta prestigiosa competición gastronómica.
Ya tenemos a los representantes riojanos para el Campeonato Nacional de Cocina y Repostería organizado por Acyre La Rioja
Hoy se ha llevado a cabo el esperado campeonato regional de cocina y pastelería en la ciudad de Logroño. El evento,...
Tacos riojanos con la IGP Chorizo
La gastronomía riojana es conocida por su calidad y variedad de sabores, y en esta ocasión, Acyre La Rioja ha...
Acyre La Rioja, organiza el Campeonato de España de Cocina y Repostería en Logroño
La Asociación de Cocineros y Reposteros de La Rioja (Acyre La Rioja) se complace en anunciar que, en colaboración con...
Taller de cocina – Sergio Jimeno
Para acabar el mes de febrero hemos estrenado actividad en nuestra asociación. El principal objetivo de estos...
La Pera de Rincón de Soto reparte en 2022 más de 21.500 Kgs. de peras en pruebas deportivasIVAS
LA PERA DE RINCÓN DE SOTO REPARTE EN 2022 MÁS DE 21.500 Kgs. DE PERAS EN PRUEBAS DEPORTIVAS La DOP es un referente...
El pastelero David Nicolás Ramos, representante de Acyre La Rioja, en el Campeonato de España de cocina y repostería.
Mérida, es la sede del Certamen Nacional de Gastronomía que se realizará el 28 y 29 de noviembre de 2022, donde...
Hermanamiento de gastronomía en México
Este año llegamos a noviembre de una manera especial, y es que desde Asociación Círculo Gastronómico Cultura (España),...
II Jornada Enogastronómica en el Valle de Ocón
El sábado 27 de agosto tendrá lugar la II Jornada Enogastronómica del Valle de Ocón. Será en Corera, de 19 a 23h....
Este año… 20 millones de kilos de peras de la DOP Peras de Rincón de Soto
La Denominación de Origen Protegida Peras de Rincón de Soto va a iniciar su campaña de recolección de este año de la...
Los 7 valles riojanos a través de la Gastronomía
Este año fue todo un reto profesional para nosotros, participar en FITUR 2022. Además de la situación por COVID19 y...
My Online Fair empieza el año cargada de nuevas ferias
La startup Navarra “My Online Fair”, nacida en 2020 y centrada en la organización de ferias de vino virtuales, lanza...
Pizza de coliflor con queso, chorizo y productos eco de La Rioja
Una receta perfecta para no renunciar al placer de la pizza en una dieta baja en carbohidratos y genial para disfrutar...
Jornada especial en la Muestra Agroecológica ‘Ciudad de Logroño’
l Consejo de la Producción Agraria Ecológica de La Rioja (CPAER) entregará este sábado material promocional a los...
Pochas riojanas con chorizo y verduras listas en 5 minutos
¿Te animas a preparar este plato riojano con un toque diferente? Nutritivo y reconfortante para esos días, en los que...
CPAER estará presente en la feria BioCultura
El Consejo de la Producción Agraria Ecológica de La Rioja acudirá a Madrid con 9 productores riojanos de diferentes...
Muffins de Jamón, Verduras y Queso
Para este mes, el Consejo de la Producción Agraria de La Rioja (CPAER), nos propone una receta diferente y divertida....
Ganadores I Campeonato Acyre La Rioja
Este fin de semana se ha celebrado el I Campeonato de Cocinero y Repostero de Acyre La Rioja 2021. Dadas las...
OnVinum, una herramienta que conecta a bodegas y compradores
Nace en España una plataforma online para conectar a bodegas y compradores de todo el mundo My Online Fair, la empresa...
I Campeonato de Cocineros y Reposteros de La Rioja
El I Campeonato de Cocineros y Reposteros organizado por ACYRE La Rioja, tendrá lugar en este mes de octubre, con la...
CPAER está presente en la feria OrganicFood Iberia
CPAER acude a la cita con productores de diferentes sectores, que además estarán presentes en un certamen de innovación.
El Valle de Ocón en La Rioja, el valle desconocido
UN DESTINO RURAL INEXPLORADO PARA ESTE VERANO El Valle de Ocón, que conecta Sierra La Hez con el Ebro, es una de las...
Recetas eco también en verano
CPAER nos trae su segunda entrega de recetas eco para este verano. El verano invita a comer productos frescos y...
Alimentos Ecológicos de La Rioja te lleva a casa las mejores recetas “eco”
Recetas “eco” riojanas para cocinar en casa. CPAER, el Consejo de la Producción Ecológica de La Rioja, lanza una serie...
Jornada Gastronómica Km0 en Galilea
Jornada Gastronómica Km0 en Galilea Este próximo sábado 10 de julio de 2021, a las 19.00, tienes una cita gastronómica...
Unai López, Biersommelier
Tenemos la suerte de poder contar con la colaboración, en Acyre La Rioja, de Unai López y hoy queremos acercarlo un...
Somos parte de la solución
En los últimos días, la situación de la hostelería está en un punto en el que avanzar se nos está haciendo complicado....
Selección Riojana de Cocina Profesional
[vc_row][vc_column][vc_column_text]El pasado lunes, presentamos en el Palacio Tondón en Briñas, nuestro nuevo proyecto...
Fotografa de emociones
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Valle Pascual, no sólo es fotógrafa de productos, sino que además fotografía...
Yolanda San Martín, asesora gastronómica
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Este año desde luego esta siendo cuanto menos curioso. Cuando comenzamos este...
Un clásico que marca tendencia
Hace unas semanas tuve el placer de entrevistar y conocer más de cerca a Carlos Olabuenaga, propietario junto a su...
Hostelería, COVID-19 y Protección de datos
Nuetros colaboradores D&C Consulting nos traen un interesante artículo sobre la protección de datos en tiempos de COVID-19.
Fogones rurales
Ignacio Gordo, chef mirandés adoptado por La Rioja, nos recuerda la importancia de conocer nuestra cultura gastronómica y nos invita a hacerlo este verano. Os dejamos su entrevista.
Un rapero en la cocina
Basur Stayla, el chef vegano de la capital riojana nos cuenta la desescalada de su negocio, e incluso nos rapea un extracto de su último single.
Ayudas a la hostelería
Aquí os dejamos algunas de las ayudas que nos llegan de las diferentes marcas, para la hostelería.
La Rioja entre fogones
Comenzamos una nueva experiencia en la que iremos entrevistando a nuestros socios, colaboradores, proveedores,...
Torrijas
Hoy publicamos un clásico de nuestra cocina, las torrijas, este año todos hemos aprovechado la cuarentena para hacerlas en casa, pero os dejamos aquí la receta de Millán, uno de nuestros socios.
Reinventamos nuestros negocios
Nuestros asociados comienzan a hacer entrega de tus pedidos a domicilio, aquí te damos toda la información.
Experiencia: seis manos y un cuchillo
Experiencia a seis manos y un cuchillo, nuestra última visita a Madrid a uno de los eventos más singulares de los que he asistido.
Gmchef Final 2019
Carla Peyron ganadora de la 4ª edición del concurso de tapas GMchef “Alimenta tu Talento” 2019. Nuestra primera asistencia oficial al prime un evento.
Estrenamos Web
Aunque todos estamos preocupados por la situación actual del país, ninguno hemos dejado de trabajar en estas 6 semanas que llevamos en casa.
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