Unai López, Biersommelier
Tenemos la suerte de poder contar con la colaboración, en Acyre La Rioja, de Unai López y hoy queremos acercarlo un poco más a vosotros. Bilbaino de nacimiento, pero afincado en La Rioja desde los 12 años. Estudió para delineante industrial, pero persiguió su sueño …
Hostelería, COVID-19 y Protección de datos
Nuetros colaboradores D&C Consulting nos traen un interesante artículo sobre la protección de datos en tiempos de COVID-19. …
Fogones rurales
Ignacio Gordo, chef mirandés adoptado por La Rioja, nos recuerda la importancia de conocer nuestra cultura gastronómica y nos invita a hacerlo este verano. Os dejamos su entrevista. …
Un rapero en la cocina
Basur Stayla, el chef vegano de la capital riojana nos cuenta la desescalada de su negocio, e incluso nos rapea un extracto de su último single. …
La Rioja entre fogones
Comenzamos una nueva experiencia en la que iremos entrevistando a nuestros socios, colaboradores, proveedores, personas todas ellas con mucho que contar sobre la gastronomía. La cita en directo en nuestro canal de instagram los miércoles a las 12:00 horas. En nuestra primera entrevista hemos contado …
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