La gastronomía riojana es conocida por su calidad y variedad de sabores, y en esta ocasión, Acyre La Rioja ha colaborado con la IGP Chorizo Riojano creando cuatro tacos riojanos.
Vermutáfora 2023, analiza los límites y peligros de la metáfora en la comunicación actual y revisa la campaña de la IGP Chorizo, «Vota Chorizo» de la agencia Hola Jorge!, una actividad organizada por el grupo Interuniversitario Cognición en Acción Capus Iberus (GA_ICON), con el que colabora la Universidad de La Rioja.
El evento se llevará a cabo este sábado 8 de julio en el espacio Odisea de Logroño, donde los asistentes podrán disfrutar de una experiencia culinaria única. Los chefs de Acyre La Rioja han creado 4 tacos riojanos, cada uno de ellos con nombres que hacen referencia a la tierra y a su lenguaje.
El ingrediente principal de estos tacos es el chorizo riojano, un embutido de gran calidad y sabor que se ha convertido en uno de los productos estrella de la región. Además, se han añadido otros ingredientes típicos de la zona, como el champiñón de Pradejón o el queso Cameros, para darle un toque aún más especial a cada uno de los platos.
Diego Roman, chef de Roman Cuisine, ha creado el taco ‘Tontolaba’, que combina el chorizo riojano con tomata y caviar de ajo negro. Millán Avellaneda, del bar El Arca, ha elaborado el taco ‘Ababol’, en el que el chorizo se mezcla con habitas baby y flores de ajo negro.
José Ignacio Gordo, de Aromas de Rioja by Zenit Calahorra, ha sorprendido con el taco ‘Bobochorra’, que combina el chorizo riojano con champiñones de Pradejón y miel. Por último, Cristian Solana, del restaurante El Puntido, Páganos, ha creado el taco ‘Cenutrio’, en el que el chorizo queso de los cameros y alegría riojana.
Estos tacos riojanos serán el maridaje perfecto con la campaña Vota Chorizo de la empresa publicitaria Hola Jorge! para la IGP Chorizo. Los asistentes a Vermutáfora 2023 podrán disfrutar de esta experiencia gastronómica única, en la que se fusionan los productos más representativos de La Rioja.
Acyre La Rioja se enorgullece de colaborar con la IGP Chorizo Riojano en este evento, promoviendo la gastronomía local y poniendo en valor los productos de la región. Además, esta colaboración supone una oportunidad para dar a conocer la versatilidad del chorizo riojano y su capacidad para combinar con otros ingredientes, creando platos innovadores y deliciosos.
Si eres amante de la buena comida y los sabores auténticos, no puedes perderte Vermutáfora 2023 y la colaboración de Acyre La Rioja con la IGP Chorizo Riojano.